Eventi

01
Set
2017

01/09/2017 10:00 - 28/02/2018 18:00
Hotel Savoy Roma
Hotel Savoy Roma
Via Ludovisi, 15, 00187 Roma, Italia Roma, Italia 00187 Italy
€900,00
Turismark con Massimiliano Montanari offre un percorso One To One per aspiranti F&B Manager.

Un percorso di aggiornamento professionale pensato per offrire una preparazione realmente aderente alle esigenze del mondo del lavoro. Massimiliano Montanari - Food & Beverage Manager e docente universitario - ti affiancherà in sessioni dedicate e tagliate su misura alle tue esigenze! Se vuoi fare il salto professionale, se sei uno chef, un maitre, un proprietario di Hotel o Ristorante e non trovi un corso che fa per te, CHIAMACI! 

Scriveremo insieme il programma selezionando le risorse migliori e utili alla tua professionalità.

Fa anche tu come Manuel Orsini, chef di un hotel a 4 stelle, da poco divenuto Food & Beverage Manager!

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€900,00
09
Nov
2017

09/11/2017 09:00 -13:30
Hotel Savoy Roma
Hotel Savoy Roma
Via Ludovisi, 15, 00187 Roma, Italia Roma, Italia 00187 Italy
€189,00
Il Menu Engineering è una cosa seria e ormai consolidata: il termine, coniato nel lontano 1982 da due professori della Michigan State University School of Hospitality Business, oggi è una vera disciplina accademica. 

Lo si insegna e impara nelle università nei corsi di marketing turistico o di hotel administration, e mette insieme le teorie psicologiche dell’acquisto con quelle del piacere, il marketing legato ai prodotti alimentari e vi aggiunge l’esperienza e l’istinto del ristoratore e del manager. 

Da un Menu insufficiente possono scaturire altri problemi dovuti alla redazione di una lista poco invitante, al design poco attraente, alla presenza di un numero eccessivo e disordinato di piatti, alla descrizione monotona dei piatti, alla mancanza di piatti vari, all'imprecisione sul prezzo, alla totale mancanza di codificazione dei piatti della casa.

Per maggiori Info scegli il tasto "DETTAGLI"

€189,00 12
23
Nov
2017

23/11/2017 14:00 -18:00
Hotel Savoy Roma
Hotel Savoy Roma
Via Ludovisi, 15, 00187 Roma, Italia Roma, Italia 00187 Italy
€189,00
La Ristorazione di Hotel è uno strumento utilissimo per la comunicazione della struttura. Un mezzo per migliorare il marketing e la reputation dell'hotel.

La Ristorazione mezzo per aumentare la performance del fatturato grazie al Cross Selling.                            

E' ora di guardare con occhi nuovi la ristorazione da CENTRO DI COSTO A CENTRO DI RICAVO

Perchè un altro corso sulla Ristorazione di Hotel?

  • Perchè risponde al bisogno di soddisfare il cliente offrendo un servizio e migliorando il Budget
  • Perchè con un piano di marketing ben studiato abbiamo un miglior controllo dei risultati e miglioriamo il posizionamento della struttura.                                                                                                                                                                                                                                                     

€189,00 12
16
Gen
2018

16/01/2018 09:30 -17:00
Evento gratuito
Il breakfast, lo diciamo sempre, è il biglietto da visita di ogni Hotel e struttura recettiva. Spesso la Colazione è l'ultima esperienza che l'ospite fa in casa. E' come l'ultimo fotogramma di un film, è ciò che gli rimarrà impresso. Il ricordo che si porterà dietro. 

Un evento gratuito per approfondire le caratteristiche di un BUON BANCHETTO BREAKFAST, le modalità per calcolarne il Food Cost e come tenerlo sotto controllo senza rinunciare alla qualità dei prodotti per offrire all'ospite un'esperienza all'altezza delle sue aspettative.
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